原标题：2023郑州冷冻食材加工与包装展览会
预制菜万亿级赛道吸引投资目光，据公开数据显示，去年我国预制菜市场规模达3459亿元，同比增长19.8%。据多方研究机构估算，2022年预制菜市场规模将超过4000亿元，预计2026年市场规模突破10720亿元。所谓预制菜，就是预先做好的半成品或成品食物，市民或者经营者只需稍微加热或简单烹饪即可食用。据业内专家介绍，预制菜上世纪末开始进入中国，一开始是净菜加工，然后慢慢发展起来。近期，随着疫情防控新常态的到来，市民开始在网上大量购菜，这也让预制菜顺势快速发展起来。
某一家大型冷链物流企业配送中心，销售人员正向顾客推销他们公司生产的半成品鱼。他拿出一段视频，告诉记者：“你看，我们杀鱼是活鱼放血半小时，然后才会速冻成半成品，这条鱼重一公斤多，出厂价才20多元。无论是口感还是价格，都让人感觉很好。就拿很多烤鱼店来说吧，根本不需要杀鱼了，直接批量进货，再加上秘制的烤鱼料，就能加工出顾客喜爱的烤鱼来。还有很多饭店餐厅，也是大量购进这些半成品，通过统一的配料包，即使是行业‘小白’也能加工出程序化的菜品来。”随着冷链物流技术和设备的逐渐完善，商家能够保证餐饮食材在运输、仓储环节的品质，从而满足市民对口感和体验的高品质要求，为预制菜进入市民家庭和餐饮市场筑牢了根基，也为餐饮菜品标准化和定制化提供了可能。
展会概况：
组委会通过平台超强凝聚力和综合资源优势，提升用户价值，全面搭建集优质食材品牌推广、美食文化传播,展示交易、高端对话、市场开拓于一体的全国餐饮食材全产业链最新产品集中展示平台,分别布局南京、成都、郑州、北京、广州五大城市联动展;辐射西南西北、中部与东南沿海、华东与华南、华北与东北四大集中区域。
2023年全年5场展会预计吸引专业观众二十万余人次,超5000家品牌供应商入驻展会，全年总展览面积超200000m,展会涵盖:预制菜品餐饮食材、调味品、酒水饮品、水产海鲜、冷冻冷藏食品、中央厨房、食品加工机械、餐饮包装、冷链物流等全产业链多元互联、相互协力的餐食行业全产业链盛会。诚邀全国优质餐饮食材、火锅食材、预制菜、食品加工设备等企业参与。
1 丰富的办展经验 规模盛大
组委会与中国饭店协会、中国土畜进出口商会、中国调味品协会、中国水产流通与加工协会、江苏省烹饪协会常年保持紧密合作关系，餐饮展、火锅展、预制菜包装及加工设备展作为餐饮食品行业领域专业、权威的全行业盛会，已在成都、郑州、南京、北京、广州成功举办数十场餐饮食品题材展会。具有非常丰富的办展经验及资源,深得餐饮食品行业业内人士认可。展会规模盛大，全年预计展出面积超20万平方米,预计将有超过3000+品牌亮相展会。
2 各大门户网站持续推广
餐饮展、火锅展、预制菜包装及加工设备展与各大网络平台建立了长期的合作关系,基于强大的专业买家数据库,组委会将在多平台抖音、百度、360、腾讯、快手、搜狐、网易、今日头条、小红书等各大媒体平台广告投放,精准曝光,展现达数亿次。充足的广告预算,让更多观众高效的了解餐饮食品相关资讯。
3 专业性强 知名度大
新产品、新设备首选首发平台,备受众多知名厂家、专业买家信赖，是广大经销商、代理商及其他餐饮专业人士观展首选。
4 同期活动 精彩纷呈
每场展会都会举办相关的配套活动，由国家级协会与当地协会联合主办,近千家行业代表齐聚现场,集中观展,实现买家和展商之间无缝对接
5 五地巡展 庞大的观众数据库
组委会有信心保证观众质量及展会效果,南京、成都、郑州、北京、广州,5地巡展,承东启西、联南接北, 辐射带动华东地区、中西部地区、华北及华南地区发展。展会将会多渠道的对全国采购商进行邀约。所动用数据资源将覆盖组委会所有数据逾500万条。
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