外包加工就是将企业的非核心业务交给专业的制造商，自己专著与核心业务。
目标：使组织业务集中在核心竞争力，提高竞争力。 外包加工使得一个人的大公司成为可能。 外包加工的优点：更新的焦点在核心业务。 风险的缓和由对专家的信赖。 被改进的用户满意通过企业的文化或经验的不是改善的过程零件。
能力奖励工作者以事业机会在专业公司中。 项目改善。 服务改善。 技能升级。 技能保留。 技能通入。 技术注入。 成本会计和会计和业绩的整体可见性在业务流程中。 成本降低挥发性的管理在费用通过财政工程学。 财产转换。
资本投资退避。 但外包加工也会带来诸多风险，而且这些风险往往在出现问题时才会暴露出来。错误选择供应商和管理不当所带来的风险不容忽视，尤其是对于重要业务和规模较大的业务来说。这些风险所造成的直接损失和错失商机的成本可高达数百万美元，此外还会造成管理时间的浪费等等。
外包加工风险：1. 战略性风险:战略性风险会把企业引向错误的发展方向，对业务构成威胁；
2. 运营风险:运营风险，也是主要风险，它涉及一系列与服务相关的问题以及人员安排和企业治理问题；
3. 财务风险:财务风险包括计划外成本、法规问题、以及外包加工带来的债务等；
4. 灾害风险灾害风险则涉及自然灾害以及和海外外包加工相关的政治和贸易因素。
一些风险是可以通过保险来规避的，但许多风险不可避免，而且需要经理人采取其它的防范措施。.我们通过对最佳案例的研究发现，成功的外包加工应以提出正确的问题为开端，需要采用正确的合作方甄选流程，并需要周密的企业治理措施来维持外包加工工作的进行。 传统企业不但是原材料和产品的设计、制造和销售的大包大揽，对员工的生老病死也是无所不包，在中国，这就是过去广为人所垢病的"企业办社会"，其实在西方企业的早期形态中我们也可以观察到这样的例子，例如美国的福特汽车公司曾经有一个专门的牧场来提供汽车的皮革制品，而且还有森林来提供木制品。在市场环境和信用体系不完善的情况下，这种做法无可厚非，是企业的一种天然的自我保护措施，这就是"纵向一体化"。显然社会在发展，而且渐成加速的趋势，市场环境的变化促使我们改变企业的经营理念。
